Hekim ve bilim iletişimcisi Manuel Viso: "Geceleri kavun yerseniz gaz ve şişkinliğe neden olabilirsiniz."

Kavun mu karpuz mu? Hekim ve bilim iletişimcisi Manuel Viso , son viral videolarından birinde, titiz bir iletişimi anlaşılır bir dille birleştirerek bu soruyu sordu. 40.000'den fazla takipçisi tavsiyelerini merakla beklerken, Viso en çok tüketilen iki yaz meyvesini karşılaştırarak, besin değerleri, sindirime faydaları ve çoğu kişinin bilmediği ilginç bilgiler paylaştı.

"Karpuzun %92'si sudur. Kelimenin tam anlamıyla bol aromalı bir bardak su içiyorsunuz," diye açıklıyor. Bu yüksek su içeriği, onu sıcak aylarda sıvı alımı için mükemmel bir seçenek haline getiriyor, ancak beslenme açısından pek de iyi değil. "Beslenme açısından... pek de öyle değil," diye ekliyor Viso ve her ferahlatıcı içeceğin aynı derecede besleyici olmadığı konusunda ısrar ediyor.

Öte yandan kavun , besin analizinde daha iyi sonuçlar veriyor. Doktora göre, "karpuzdan üç kat daha fazla potasyum , beş kat daha fazla C vitamini ve daha fazla lif içeriyor" ve bu da onu " tatlı aromalı doğal bir takviye " yapıyor. Aslında, birçok kişinin yaz yemeklerinin kapanış malzemesi olarak kavunu tüketmesi şaşırtıcı değil.

Ancak her şey olumlu değil. Viso , kavunun, özellikle çok olgunlaşmış ve gece yenildiğinde sindirim sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. "Çok fazla gaz ve şişkinliğe neden olabilir," diyor.

Kavun, potasyum açısından zengindir ve bu da onu özellikle düşük tansiyonu olanlar veya çok egzersiz yapıp terleyenler için faydalı kılar. Ayrıca, birçok portakaldan daha fazla C vitamini ve bağırsak hareketleri için faydalı olan lif açısından da önemli bir kaynaktır. Ancak bu lif içeriği, şeker içeriği ve olgunluğuyla birleştiğinde, günün belirli saatlerinde kendinizi kötü hissetmenize neden olabilir.

Çok olgun kavun yemek de midede fermantasyonu teşvik eder. Sindirim sisteminin daha yavaş çalıştığı yatmadan önce yenirse, bu fermantasyon hassas kişilerde gaz, ağırlık hissi ve hatta reflüye neden olabilir. Bu nedenle Viso bunu yasaklamıyor, ancak günün saatine ve olgunluk derecesine dikkat edilmesini öneriyor.

Besin yoğunluğu bakımından kavundan daha az olsa da, karpuzun kendine has avantajları vardır. Son derece yüksek su içeriği, onu özellikle yaşlı yetişkinler veya az su içen çocuklar için susuzluğa karşı mükemmel bir müttefik yapar. Üstelik sadece su değil: aynı zamanda domateslere kırmızı rengini veren ve kardiyovasküler ve hücre koruma faydalarıyla ilişkilendirilen aynı antioksidan olan likopeni de içerir.

Ayrıca, düşük kalorili içeriği ve tatlı aroması, onu işlenmiş tatlılara veya şekerli içeceklere cazip bir alternatif haline getirir. Ancak hem karpuz hem de kavun yüksek glisemik indekse sahip olduğundan, diyabet veya insülin direnci olan kişiler için tüketimleri ölçülü olmalıdır.

Örneğin, " jambonlu kavun bir İspanyol klasiğidir , ancak İtalya'da yüzyıllardır prosciutto ile servis edilir" diyor ve Japonya'ya özgü, küflerde yetiştirilen ve 100 avrodan fazla fiyata sahip olan meşhur kare karpuzlardan bahsediyor.